傈僳族都居住在高半山區。高半山區氣候寒冷，地勢不平，糧食作物種植稻谷、小麥、苞谷、蕎子、燕麥等，造就了當地的特色飲食文化。傈僳族普遍日食兩餐，主食大米、玉米、豆類和蕎子，習慣于飯菜一鍋煮。

簸箕飯，是傈僳族待客的最高禮節。吃飯時，大家圍桌而坐，洗手作筷，邊吃邊聊，其樂融融，如果有貴賓，美麗的傈僳姑娘還會在席間唱起獨具特色的傈僳歌曲，敬上一竹筒精心釀制的杵酒。

傈僳餅是傈僳族的民族特色美食，口感豐富，獨具風味，十分富有當地滋味，值得品味。

同心酒，有“同心同德”的寓意，傈僳人對朋友十分忠誠，對戀人十分堅貞，也只有忠誠的朋友之間，或堅貞的戀人之間，才喝同心酒。

燒苞谷花，傈僳族家家戶戶會在火塘前做的，深得孩童的喜愛。

土灶雞

銅火鍋

壩壩宴

傈僳餅

烤乳豬