早春蔬菜是米易縣特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。因早春蔬菜，米易縣先后獲得國(guó)家南菜北調(diào)基地縣、四川無(wú)公害蔬菜基地縣、四川省優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)業(yè)蔬菜基地縣、首批省級(jí)新農(nóng)村建設(shè)示范片、全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)（蔬菜）基地強(qiáng)縣等殊榮。

     實(shí)行“菜—稻”輪作、“糧—菜”套作高效種植模式，兼具經(jīng)濟(jì)效益于生態(tài)效益。主要蔬菜品種有豆類、瓜類和茄果類，每年元旦前后到5月下旬應(yīng)市，具有“上市早、單產(chǎn)高、品質(zhì)優(yōu)、效益好”的特點(diǎn)。大棚蔬菜平均畝產(chǎn)值在2.5萬(wàn)元以上，最高可達(dá)6萬(wàn)多元。

          標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施栽培                                                       高效立體種植

           稻菜輪作                                                          黃瓜  2月上旬-5月上旬上市

苦瓜 2月下旬-5月上旬上市                               茄子 1月下旬-5月上旬上市

四季豆 2月下旬-5月上旬上市                               青椒 1月下旬-5月上旬上市

西葫蘆 1月下旬-5月上旬上市                                    番茄 1月下旬-5月上旬上市

山藥 12月-次年3月上市