沼渣即是指人畜糞便等有機物經厭氧發酵產沼氣后的底層沉渣，含有豐富的有機質、氨基酸、腐殖質、氮、磷、鉀等多種營養成分及生長素、抗生素類物質，可用于栽培蘑菇，具體要點為：

首先，沼渣須在蘑菇適播種期前出池瀝干，播種前，趁天晴將沼渣攤薄曝曬，去除未腐熟好的長殘渣。曝曬時間應掌握沼渣濕度，以手緊捏指縫有水而不下滴為宜。經處理的沼渣，按其重量加入1%熟石膏粉，1%過磷酸鈣及0.5%尿素備用。

其次、菇房一般可先用對開門窗的空房。菇床可用竹、木、鐵搭成多層床架，第一層距地不低于25厘米，以上各層相距60厘米，以秸稈、樹枝鋪平。菇房用20倍福爾馬林溶液熏或50倍液噴灑，也可用50倍石硫合劑全面噴灑墻壁、地面和菇床，關閉菇房1―2天。然后將沼渣平鋪在菇床上，保持自然疏松，厚度12―14厘米。然后在培養料面上、菇床反面、菇房及四周墻壁噴一次0.5%的敵敵畏或0.3%樂果，以防螨類及其他害蟲，隔夜即可播種。