雨季來臨，各類野生菌進(jìn)入生長旺盛期，野生菌愛好者實(shí)現(xiàn)野生菌“自由”。但是，食用野生菌有風(fēng)險(xiǎn)，有很多野生菌含有毒性，甚至是致人死亡的劇毒，為預(yù)防食用野生菌中毒，近期，埡口所利用多種方式開展預(yù)防食用野生菌中毒知識宣傳培訓(xùn)。

　　一是外出監(jiān)督檢查時(shí)，利用車載喇叭播放預(yù)防野生菌中毒的宣傳語音，提示轄區(qū)內(nèi)廣大群眾不要隨意采摘、出售、購買和食用自己不熟悉、沒吃過或者無法辨識的野生菌。二是對餐飲服務(wù)單位開展檢查，嚴(yán)禁加工制售不明野生菌，切實(shí)防止有毒野生菌流入餐桌，發(fā)放《關(guān)于預(yù)防野生菌中毒預(yù)警告知書》，宣傳預(yù)防食用野生菌中毒相關(guān)知識，提高經(jīng)營者的食品安全意識，要求經(jīng)營者嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，禁止采摘、購買、加工制作不明品種的野生菌。三是深入小區(qū)、集市、集中交易點(diǎn)開展更進(jìn)一步的針對性宣傳，宣傳如何辨別有毒野生菌、誤食野生菌中毒后如何開展自救等知識，加強(qiáng)群眾對野生菌中毒的認(rèn)識，提高自我防控能力，幫助學(xué)習(xí)、掌握日常生活中如何辨別有毒野生菌，提高對野生菌中毒救治的能力和應(yīng)急處理水平。四是開展預(yù)防野生菌中毒專題培訓(xùn)，結(jié)合近期村民自采自食野生菌中毒事件，向村民小組長、大中型餐飲單位負(fù)責(zé)人講解有毒野生菌的特征、誤食有毒野生菌中毒后的表現(xiàn)及應(yīng)急措施等，要求各經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)防野生菌中毒事件發(fā)生。

　　截至目前，共召開培訓(xùn)會2場次，培訓(xùn)相關(guān)人員40余人次，檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營單位70余家次，簽訂承諾書62份，張貼宣傳畫100余份，發(fā)放宣傳資料500余份。通過開展預(yù)防野生菌中毒宣傳培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了群眾對野生菌中毒的防范能力與意識，營造了人人關(guān)心、人人參與、人人重視預(yù)防野生菌中毒的良好氛圍，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。下一步，埡口所將持續(xù)開展預(yù)防野生菌中毒宣傳，加大對餐飲單位加工制售野生菌的監(jiān)管力度，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。