一、孕婦為什么要“三減”

　　《健康生活方式核心要點(diǎn)（2023）》建議孕婦應(yīng)食物多樣、總量控制，踐行“三減”。“三減”飲食可以幫助孕婦控制體重，降低早產(chǎn)、妊娠糖尿病、高血壓、巨大兒等情況的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)胎兒健康發(fā)育，利于產(chǎn)后體形迅速恢復(fù)。孕婦“三減”飲食怎么做？

　　（一）減鹽

　　孕婦每天攝入加碘食鹽不超過(guò)5g，食用碘鹽能預(yù)防碘缺乏，保障自身健康以及胎兒正常生長(zhǎng)發(fā)育。此外要控鹽還可以用到以下方法：

　　1.調(diào)味料，巧替代可在做飯時(shí)放少許醋，使用花椒、八角、辣椒等天然調(diào)味料來(lái)調(diào)味。

　　2.高鹽食品，少攝入拌飯醬、咸菜、腐乳都屬于高鹽食品，醬油、味精屬于常見(jiàn)的“隱藏高鹽”調(diào)味品，建議都要少買少吃。

　　要注意：不是咸的食物才“高鹽”，一些食物吃起來(lái)一點(diǎn)也不咸，實(shí)則藏了很多鹽！比如清淡的掛面，還有一些甜味食品，制作過(guò)程中添加了鹽，只是甜味掩蓋了咸味，例如番茄沙司、面包、地瓜干等。

　　3.先看食品標(biāo)簽，選擇低鈉食品在購(gòu)買食品前，記得先看一眼包裝食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽/營(yíng)養(yǎng)成分表。固體食物的鈉含量>600mg/100g（NRV%>30%）的食品，液體食物的鈉含量>300mg/100g（NRV%>15%）的食品，就是高鈉食品，要少吃。

　　（二）減油

　　在中國(guó)孕期婦女平衡膳食寶塔中，孕婦每日攝入油量應(yīng)不超過(guò)25g。在日常生活中建議：

　　1. 學(xué)會(huì)選擇用油。建議孕婦交替食用各種植物油，如葵花子油、花生油和芝麻油等。

　　2. 定量巧烹飪。如蒸、煮、燉、燜、水滑、熘、拌等，可以減少用油量。

　　3. 少吃油炸食品。油炸食品為高脂肪高能量食品，容易造成能量過(guò)剩。

　　（三）減糖

　　懷孕期間受身體激素變化等因素影響，孕婦可能出現(xiàn)嗜甜、嗜糖的情況，為了自身和胎兒的健康，建議孕婦優(yōu)選低糖食物。少吃甜食，如奶油蛋糕、巧克力、糖果等；盡量少喝或不喝含糖飲料，如碳酸飲料、果汁、奶茶等。

　　二、總量控制

　　孕期飲食要遵循食物多樣、清淡可口、總量控制，在保證攝入足夠營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也要注意孕期體重增長(zhǎng)保持在適宜范圍內(nèi)，避免每日攝入的鈉（鹽）、脂肪總量超過(guò)推薦量，在醫(yī)生的指導(dǎo)下做好孕期飲食管理。