預防野生菌中毒,共筑食品安全防線
來源:白坡彝族鄉人民政府 發布時間:2024-07-18 選擇閱讀字號:[ 大 中 小 ] 閱讀次數: 0
為有效預防食用野生菌中毒事件發生,確保人民群眾身體健康和生命安全,白坡彝族鄉迅速行動,抓實食用野生菌中毒防范工作,堅決守住食品安全底線,確保人民群眾“舌尖上”的安全。
一是開展食用野生菌集中培訓。聯合普威市場監督管理所開展食用野生菌集中培訓,通過圖文并茂的講解、實物展示及案例分析,普及了野生菌的種類、生長環境、毒性特征及中毒后的急救措施,強調“不采摘、不買賣、不食用”不明來源的野生菌,從源頭上減少中毒風險。
二是開展食品安全集中檢查。緊盯轄區商店、餐飲店、農家院、釣魚點、農村自辦宴席、野生菌收購點等重點場所,開展集中檢查,加強監督檢查力度,堅決杜絕風險野生菌流入市場。同時,督促經營者落實食品安全主體責任,嚴禁采購、出售、食用無安全保障的野生菌,嚴把野生菌入口關,嚴防有毒野生菌流入餐桌,確保消費者食用安全。
三是線上線下宣傳齊發力。采用“線上+線下”方式廣泛普及野生菌中毒防控知識,為轄區群眾敲響“警鐘”,做到早提醒早防范。線上利用短信、微信群、村村響等載體向村民推送各類食品安全宣傳信息,線下通過集中宣傳、粘貼宣傳海報、進村入戶等方式開展食品安全宣傳工作,通過宣傳教育讓群眾掌握正確食用野生菌的方法,提升群眾對有毒野生菌的警惕性及鑒別能力,積極營造不采、不賣、不買、不食用有毒野生菌的良好食品安全氛圍。